Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7 79 évaluation

Préparation 35min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

water
32 oz
fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
4
salted butter
1 oz
dry white wine (e.g. chardonnay)
2 oz
cognac
1 oz
yellow onions quartered
4 oz
carrots cut into pieces (¾ in.)
2 oz
celery cut into pieces (¾ in.)
2 oz
leek white part only, cut into pieces (½ in.)
1
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh parsley
3 sprigs
seafood stock
24 oz
long-grain white rice
2 ½ oz
tomato paste
2 oz
fine sea salt to taste
1 ¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper to taste
⅛ tsp
heavy whipping cream
2 oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 1456 kJ / 348 kcal

Lipides 14 g

Fibre 3 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Everyday Cookbook 68 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45min

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

3h

Strawberry, Pineapple Shrimp Cocktail

50min

Cream of Crab Soup

45min

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40min

Clams in White Wine with Cilantro

25min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30min

Sausage Stuffed Mushrooms

1h 20min

Peking-Style Duck Pancakes

11h 25min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1h

New England Clam Chowder

45min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min