Versions compatibles
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
ou ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3608 kJ / 863 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 62 g
- Fibre
- 16 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
30min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1h
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
15min
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25h
Gegrillte Portobello-Pilze
40min
Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat
25min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20min
Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette
1h
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min