Zuppa di vongole e mazzancolle

Zuppa di vongole e mazzancolle

4.5 19 évaluation

Préparation 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di cipollotti a pezzi
50 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio scolati
500 g di code di mazzancolle
300 g di pomodori ciliegino a metà
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino bianco secco
150 g di acqua
1 pizzico di pepe bianco macinato
1000 g di vongole fresche, spurgate
8 fette di pane (optionnel) tostato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 51.1 g

Calories 2640 kJ / 631 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 4.8 g

Glucides 65.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 68 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Fregola con le seppie

40min

Zuppa del golfo

1h 30min

Tegamino di vongole e zucchine

40min

Zuppetta di crostacei

40min

Seppioline e gamberi gratinati

1h 10min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Polpetti all'inferno

40min

Gamberoni zafferano e arancia

30min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Anelli di totano in umido

30min