Sopa miso. Marisco con sake y arroz

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

3.0 2 évaluation

Préparation 30min

Total 1h 5min

4 raciones

Ingrédients

1440 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
60 g de col china en trozos (2 cm)
100 g de cebolla en trozos (2 mm)
40 g de zanahoria en tiras finas (2 mm)
4 láminas de alga kombu (optionnel) (aprox. 2 cm cada una)
10 - 12 langostinos crudos grandes pelados sin el intestino (aprox. 170 g)
300 g de almejas frescas

300 g de mejillones frescos limpios
250 g de anillas de calamar
75 g de salsa de soja japonesa (vea sugerencia)
60 g de sake

60 g de vino de arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite virgen de sésamo (10 g)
80 g de pasta miso
5 pellizcos de copos de alga wakame seca
200 g de tofu sedoso (optionnel) en dados (1.5 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 30 g

Calories 2015 kJ / 478 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1.8 g

Glucides 71 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recetas del mundo 72 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Albóndigas con setas

35min

Cocido montañés

14h 20min

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

1h 30min

Sopa de miso

25min

Compota de ruibarbo con yogur

20min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3h

Sopa campera

1h

Compota a la antigua

2h 30min

Misoshiru (sopa de miso)

40min

Arroz thai con setas

35min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min