Versions compatibles
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La croûte de pistou
- 50 g de parmesan
- 1 bouquet de basilic frais
- 50 g de pignons de pin
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La fondue de légumes et le saumon cuit
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de beurre demi-sel
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pavés de saumon frais, sans la peau
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de poireaux, coupés en rondelles
- 300 g de carottes, coupées en tronçons
- 2 branches de céleri, coupées en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
La béchamel
- 500 g de lait
- 25 g de beurre demi-sel
- 25 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 dose de safran (0,1 g)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 9 feuilles de lasagne précuites
- 3 - 4 tranches de saumon fumé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2371 kJ / 567 kcal
- Protides
- 33.3 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 34 g
- Fibre
- 5.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1h
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1h 20min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min
Lasagne au saumon et poivron
1h 10min
Quiche saumon-épinard-chèvre
1h
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1h 15min
Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
50min
Quiche saumon, épinards, feta
1h
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1h 15min