Trippa alla trasteverina
TM6 TM5

Trippa alla trasteverina

4.3 (18 évaluations )

Ingrédients

  • 50 g di pecorino Romano a pezzi
  • 100 g di cubetti di lardo
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco a metà, privato dei semi
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi
  • 40 g di carota a pezzi
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1000 g di trippa precotta, a listarelle
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 100 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
    ou ½ dado per brodo (per 0,5 l di brodo)
  • ½ - 1 cucchiaino di sale

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2436 kJ / 582 kcal
Protides
44.9 g
Glucides
6.4 g
Lipides
42.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives