Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

4.3 29 évaluation

Préparation 15min

Total 12h

600 g

Ingrédients

A réaliser la veille

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre non sucré

Niveau

facile

Infos nut. par 600 g

Sodium 88.1 mg

Protides 24.2 g

Calories 6194.2 kJ / 1480.5 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 27.8 g

Graisses saturées 34.8 g

Glucides 266.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Basiques - Les indispensables 10 Recettes
France

Basiques - Pâtisserie 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pomme d'amour

6h

Sucettes au chocolat blanc et à la noix de coco

3h 30min

Demi-sphère framboise choco vanille

17h

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Ganache au chocolat

20min

Glaçage royal (Glace royale)

5min

Fondant chocolat en robe de fruits

3h 45min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Meringue italienne

30min

Génoise au chocolat

45min

Gâteau tout chocolat

5h 45min

Praliné chocolat-noisette

1h