Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 150 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki, plus 100 g zalewy z ogórków kiszonych
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 70 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. myśliwskiej, pokrojonej w półplasterki
- 50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub udźca, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 150 g mięsa wieprzowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub szynki, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 1000 g wody
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 60 g koncentratu pomidorowego
- 100 g grzybów, marynowanych, pokrojonych na kawałki
-
35
g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
ou 35 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół - 2 - 3 łyżki kaparów, konserwowych (optionnel)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do dekoracji
- 6 plastrów cytryny, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protides
- 22.9 g
- Glucides
- 9.8 g
- Lipides
- 26.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Recettes alternatives
Góralska czosnianka z pulpecikami
1h 35min
Rozgrzewająca zupa z boczkiem i jarmużem
50min
Portugalska zupa rybna Caldeirada
55min
Zupa gulaszowa
1h 35min
Boeuf Stroganow
1h 10 min
Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą
1h 30 min
Góralska kwaśnica
1h 30 min
Flaczki wołowe
2h 35min
Zupa z wołowiną na ostro
1h 35min
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13h 50 min
Orientalna zupa z owocami morza
40min
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50min