Versions compatibles
Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 200 g mleka
- 350 g mąki tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 10 g cukru
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 40 g oleju plus dodatkowa, ilość do natłuszczenia dolnej części przystawki Varoma
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 130 g marchewki, pokrojonej w plastry
- 250 - 280 g czerwonego buraka, pokrojonego na kawałki
- 180 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 100 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 500 g wody
- 500 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonego na 2 cm kawałki
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 1 kostkę bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 20 g koncentratu pomidorowego
- 3 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3493.9 kJ / 834.5 kcal
- Protides
- 35.5 g
- Glucides
- 90.5 g
- Lipides
- 40.5 g
- Graisses saturées
- 11.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1313.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Karkówka z cebulą
1h 45min
Wieprzowina w sosie pomarańczowym
1h
Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)
2h 30min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Gulasz
45min
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa
2h
Gulasz wieprzowy
50min
Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami
1h 35min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1h 30min