Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

4.5 4 évaluation

Préparation 20min

Total 8h 30min

8 portions

Ingrédients

Les meringues (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

1 blanc d'œuf
200 g de pralin concassé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.8 g

Calories 1731 kJ / 414 kcal

Lipides 12.1 g

Fibre 4.1 g

Glucides 68.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts meringués 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Délice pomme-speculoos

12h

Tarte au citron destructurée

20min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3h 45min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3h 15min

Cheesecakes en verrine

3h 5min

Muffins aux noix

15min

Sorbet de fruits rouges

10min

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3h 30min

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3h 45min

Tiramisu chocolat, café et vanille

1h 35min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8h

Tout montrer

Tout montrer