Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 évaluation

Préparation 25min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.57 g

Calories 1568 kJ / 375 kcal

Lipides 27.52 g

Fibre 1.62 g

Glucides 3.29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viaje a Francia 14 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Áspic de verduras y huevo

4h

Compota a la antigua

2h 30min

Mermelada de verano

55min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2h 30min

Calabacín encurtido en aceite

3h 20min

Moldes de arroz glutinoso al vapor con carne de cerdo

2h 30min

Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez

30min

Codornices al limón

45min

Estofado de cordero con hinojo

50min

Alcachofas en aceite

1h 40min

Costillas con miel y mostaza en papillote

1h

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2h 15min