Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.2 38 évaluation

Préparation 10min

Total 18h 30min

4 raciones

Ingrédients

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (optionnel)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1855.6 mg

Protides 33.1 g

Calories 2005 kJ / 479 kcal

Lipides 34.5 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 14.7 g

Glucides 8.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carnes a fuego lento 13 Recettes
Espagne

Principado de Asturias 30 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 157 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8h 45min

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

5h 30min

Salsa chimichurri indiana

10min

Callos a la asturiana

1h 20min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Callos a la madrileña

1h 50min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17h

Callos con garbanzos

45min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min