Moules au roquefort

Moules au roquefort

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Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

3 brins de persil frais équeutés
200 g d'eau
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
50 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
100 g de vin blanc sec
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g de roquefort émietté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 23 g

Calories 1497 kJ / 360 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 0.3 g

Glucides 5 g

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