Lablabi (Soupe tunisienne aux pois chiches)

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Préparation 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

4 œufs
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de graines de carvi
4 pincées de poivre moulu
½ c. à café de feuilles de laurier déshydratées
½ c. à café de menthe déshydratée
3 gousses d'ail
400 g de pois chiches en boîte égouttés
½ c. à café de sel
600 g d'eau
4 tranches de pain blanc rassis coupées en morceaux
1 c. à soupe de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts
80 g de thon, en boîte égoutté, coupé en morceaux
20 olives (optionnel)
4 c. à café de câpres (optionnel) salées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 917.5 mg

Protides 24 g

Calories 1585 kJ / 376 kcal

Lipides 9.5 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 44.8 g

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