Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 évaluation

Préparation 20min

Total 72h

15 rebanadas

Ingrédients

500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (optionnel)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 11.74 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Lipides 19.67 g

Fibre 16.2 g

Glucides 5.76 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutos secos 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Paté de higaditos al oporto con higos

5h 15min

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4h

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34h

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min

Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado

3h

Trufas de naranja

15h 15min

Fiambre de pollo con pistachos

40min

Pudin crujiente con masa filo

1h

Pudin diplomático

1h 40min

Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero

8h 35min

Paté de higaditos de pollo

4h 15min