Spargel mit Eier-Vinaigrette

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7 227 évaluations

Préparation 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Eier
4
weißer Spargel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
Öl
60 g
Weißweinessig
20 g
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
frischer Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Radieschen in Würfeln (5 mm)
5 Stück

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 1083 kJ / 259 kcal

Lipides 21 g

Fibre 3.2 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alles Spargel 10 Recettes
Autriche

Alles Spargel 10 Recettes
Allemagne

Paleo 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

40min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1h 10min

Radieschen-Gurken-Salat mit Räucherlachs

Radieschen-Gurken-Salat mit Räucherlachs

40min

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1h 30min

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

50min

Mariniertes Gemüse

Mariniertes Gemüse

4h

Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

1h 25min

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

1h 35min

Warmer Linsen-Spargelsalat

Warmer Linsen-Spargelsalat

1h

Linsen-Petersilien-Salat mit Forellenfilets

Linsen-Petersilien-Salat mit Forellenfilets

40min

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

1h 50min

Nizza-Salat

Nizza-Salat

40min