Dip de poivron (Mouhamara)

Name: Dip de poivron (Mouhamara)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de poivrons rouges; 65 g de cerneaux de noix; 65 g de noix de cajou grillées, non salées; 1 c. à café de graines de carvi; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de piment en poudre; 1 c. à soupe de jus de citron; 2 pincées de sel fumé; 1 c. à soupe de mélasse; 1 c. à soupe de chapelure

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Préparation 25min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

de poivrons rouges coupés en deux et égrainés (3-4 poivrons)
500 g
de cerneaux de noix
65 g
de noix de cajou grillées, non salées
65 g
de graines de carvi
1 c. à café
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de piment en poudre
1 pincée
de jus de citron
1 c. à soupe
de sel fumé à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
de mélasse de grenade
1 c. à soupe
1 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique, blanc
de chapelure
1 c. à soupe