Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Borscht with Polish dumplings
Préparation 55min
Total 1h 30min
8 portions
Ingrédients
Porcini mushroom filling
-
dried porcini mushrooms30 g
-
water250 g
-
brown onion cut into quarters80 g
-
oil2 tsp
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breadcrumbs30 g
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sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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lemon juice2 tsp
Dumplings
-
plain flour plus extra for dusting140 - 160 g
-
olive oil1 tbsp
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lukewarm water70 g
Borscht
-
raw beetroot peeled and cut into quarters600 - 700 g
-
garlic cloves3
-
dried porcini mushrooms cut into slices5
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water plus extra for boiling1400 g
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sea salt plus extra to taste2 tsp
-
ground black pepper plus extra to taste¼ tsp
-
raw sugar2 tbsp
-
dried bay leaves2
-
allspice berries5
-
white vinegar to taste2 - 3 tbsp
-
dried marjoram2 tbsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
191.6 kcal /
804.9 kJ
Protides
5.1 g
Lipides
4.3 g
Glucides
30.2 g
Fibre
6.2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sodium
701.1 mg
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