Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 évaluation

Préparation 55min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 701.1 mg

Protides 5.1 g

Calories 804.9 kJ / 191.6 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 30.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Russian beetroot salad

1h 10min

Pierogi (Cheese dumplings)

1h 30min

Sauerkraut soup

50min

Ukrainian dressed herrings

1h

Liver cake

1h 50min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2h 30min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1h 35min

Ukrainian borscht

35min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1h 20min

Broad bean bruschetta

30min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Borscht

50min