![Croissant Croissant](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/00202d886f936fc23dd995480d3c3ff8/Derivates/e5c24fe86c3edf303dd5403a6577a79e3952a501.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g di lievito di birra disidratato
- 10 g di sale
- 80 g di zucchero
- 500 g di farina manitoba + q.b.
- 300 g di acqua fredda
- 300 g di burro, preferibilmente di ottima qualità, freddo
- 1 uovo sbattuto
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1548 kJ / 370 kcal
- Protides
- 5.9 g
- Glucides
- 40.3 g
- Lipides
- 21.7 g
- Fibre
- 1.6 g
Recettes alternatives
Panini rosette
23h 20min
Croissant francese
5h 20min
Baguette
4h
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
5h 15min
Croissant al cioccolato
3h 35min
Code di aragosta con crema pasticcera
6h
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
5h
Gelato biscotto cioccostelle
3h
Pain au chocolat
5h
Cornetto gigante
6h
Lievito madre
72h 15min
Cornetti brioche
6h 30min