Purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur

3.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

30 g de parmesan coupée en morceaux
680 g de bouquets de chou-fleur
2 gousses d'ail
45 g d'eau
½ c. à thé de sel selon le goût
1 pincée de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à soupe de ghee (voir Conseil)
de ciboulette fraîche haché, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 445.9 mg

Protein 6 g

Calories 434.9 kJ / 104 kcal

Fat 5.7 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Alchimiste Vert 10 Recipes
Canada

You might also like...

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Soupe du chalet

40 min

Purée de carottes et de panais

45 min

Purée de chou-fleur

25 min

Salade carottes râpées (TM6)

10 min

Taboulé de chou-fleur

10 min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 min

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

30 min

Crème de petits pois

40 min

Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

35 min

Tarte aux poireaux et au fromage

1 h 5 min

Risotto aux asperges et au safran

35 min