Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

Minigâteaux aux pommes sans gluten

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Salade de radis, carottes et coriandre

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Granité basilic

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

Pommes cuites aux épices et aux noix

Sorbet courgette-citron

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat