Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

100 g de pommes épluchées et vidées
5 g de gingembre frais pelé
1 œuf
30 g de sucre de fleur de coco
40 g d'huile végétale
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
80 g de farine d'épeautre
1 c. à café de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de clous de girofle en poudre

La crème au caramel

120 g de mascarpone
40 g de sauce au caramel
sucre glace pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 356.4 mg

Protein 4.3 g

Calories 1021.7 kJ / 244.2 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 23.6 g

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