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Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
Prep. 30 min
Total 3 h 45 min
4 portions
Ingredients
-
échalote1
-
carotte en morceaux1
-
d'huile de tournesol2 c. à soupe
-
de lardons fumés75 g
-
de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux400 g
-
de farine10 g
-
bouquet garni1
-
de fond de veau200 g
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de vin rouge500 g
-
panais en tranches d’1 cm d’épaisseur1
-
belles feuilles de chou vert4
-
champignons portobello frais4
-
pâtes feuilletées2
-
jaune d'œuf1
-
d'eau1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
1202 kcal /
5021 kJ
Protein
47 g
Fat
60 g
Carbohydrates
92 g
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