Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar
Prep. 20 min
Total 1 h 55 min
4 portions
Ingredients
Les pains vapeur
-
de cheddar en morceaux50 g
-
de persil frais, équeutés4 brins
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail160 g
-
de beurre en morceaux20 g
-
de levure chimique1 c. à café
-
de sel¼ c. à café
-
de poivre moulu¼ c. à café
-
de lait40 g
-
œuf1
Le ragoût de bœuf
-
de farine de blé50 g
-
de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)800 g
-
de sel¾ de c. à café
-
de poivre moulu¾ de c. à café
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
d'oignons coupés en deux150 g
-
d'huile d'olive15 g
-
1 c. à café de fond de bœufcube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté1
-
feuille de laurier déshydratée1
-
branches de thym frais effeuillées4
-
d'eau500 g
-
de bière ale500 g
-
de champignons de Paris frais en quartiers150 g
-
de carotte en rondelles (5 mm)100 g
-
feuilles de persil frais (optional) pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
757.8 kcal /
3170.8 kJ
Protein
56.7 g
Fat
31.4 g
Carbohydrates
54.5 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
11.4 g
Sodium
1568.3 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
J'adopte le fait maison au quotidien
33 Recipes
France
France
You might also like...
1 h 20 min
1 h
1 h
14 h
45 min
35 min
4 h
1 h 30 min
No ratings
1 h 20 min
8 h 40 min
35 min