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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles
Prep. 50 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
de faux-filet de bœuf (1 morceau, min. 3 cm d’épaisseur)800 - 900 g
-
de sel selon les goûts1 - 2 c. à café
-
de poivre noir, fraîchement moulu selon les goûts1 - 2 c. à café
-
huile d'olive pour badigeonner
Mojo Verde
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gousses d'ail6
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de coriandre, fraîche feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)1 bouquet
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de persil frais feuilles et tiges, coupées en tronçons (3 cm)1 bouquet
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d'origan séché1 c. à soupe
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d'huile d'olive90 g
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de vinaigre de vin rouge30 g
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de poivron vert coupé en gros morceaux, selon les goûts150 - 200 g
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de piment, sec, en flocons (optional)½ c. à café
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de thym, séché1 c. à café
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de sel1 c. à café
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de poivre noir, fraîchement moulu1 c. à café
Roastbeef et pommes de terre nouvelles
-
d'eau500 g
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de pommes de terre nouvelles800 g
-
de sel½ c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
689 kcal /
2886 kJ
Protein
49 g
Fat
35 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
2695 mg
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