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Œufs au four et spaghetti de légumes

Œufs au four et spaghetti de légumes
4.3 24 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 400 - 450 g de courgettes extrémités coupées et en morceaux de taille adaptée à la goulotte
  • 200 - 250 g de patates douces extrémités coupées et en morceaux de taille adaptée à la goulotte
  • ½ c. à café de sel
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 2 brins de basilic frais
  • 100 g de champignons de Paris frais émincés
  • 1 c. à café de sauce harissa
  • 4 œufs
  • piment séché en flocons pour la finition
  • poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 403.1 mg
Protein 9.1 g
Calories 1086.5 kJ / 259.7 kcal
Fat 17.2 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 17.6 g

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