Rojões de porc aux châtaignes

Rojões de porc aux châtaignes

4.3 6 rating

Prep. 5 min

Total 2 h 40 min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café paprika doux en poudre
300 g de vin blanc
800 g de viande de porc en morceaux, découennée en dés (rojões)
1 feuille de laurier déshydratée
50 g de saindoux
80 g d'eau
500 g de châtaignes cuites et pelées
persil frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 992.1 mg

Protein 36.2 g

Calories 3982.8 kJ / 951.9 kcal

Fat 56.6 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1 h 55 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 h 10 min

Entrecôte et risotto aux champignons

40 min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12 h

Tourte au confit de canard et aux marrons

1 h 15 min

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50 min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 h 10 min

Txilindron d'agneau

1 h 15 min

Rouelle de veau aux carottes

50 min

Feuilleté de camembert et guanciale

1 h 30 min

Irish stew

3 h 30 min

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 min