Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
TM6

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

4.4 (17 ratings)

Ingredients

Jogurt tahini

  • 170 - 200 g miękkiego tofu, pokrojonego na kawałki
  • 170 - 200 g jogurtu naturalnego
  • 40 g pasty tahini
  • ½ łyżeczki soli
  • ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka białego octu winnego

Grzyby miso

  • 30 g wody
  • 400 g grzybów shiitake, świeżych, pokrojonych w 5 mm plastry
    or 400 g pieczarek, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 30 g masła
  • 2 łyżeczki mirinu
    or 2 łyżeczki sherry, wytrawnego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka indonezyjskiego słodkiego sosu sojowego (Kecap Manis) (patrz wskazówka)
  • 1 łyżka pasty miso
  • 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
  • 4 kromki chleba pełnoziarnistego lub na zakwasie (ok. 140 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1343.5 kJ / 321.1 kcal
Protein
13.9 g
Carbohydrates
32 g
Fat
16.8 g
Saturated Fat
6.3 g
Fibre
5.6 g
Sodium
821.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes