Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- woda, do namoczenia
Falafele
- 170 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
Warzywa i sos
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
300
g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
or 300 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki - 400 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- 300 g batatów, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- olej, do głębokiego smażenia
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 - 3 łyżeczki miodu, płynnego
- 4 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 2 łyżki pestek granatu
-
kolendra, świeża do dekoracji
or natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2111.9 kJ / 504.8 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 93.8 g
- Fat
- 5.5 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 17.2 g
- Sodium
- 1066.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6)
40min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min