Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de boulgour
- 200 g d'eau tiède
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- 1 oignon, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
- 20 g de farine
- 3 tomates pelées, en conserve
- 250 g de carottes, en morceaux
- 1 branche de céleri, en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- du poivre moulu
- 3 brins de persil frais, effeuilés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2493 kJ / 593 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 15 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Sauté de porc aux carottes et riz vapeur
1h
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Poulet cacciatore et pâtes
55min
Rojões de porc aux châtaignes
2h 40min
Chili Con Carne
30min
Papillote de poulet au citron, boulgour au poireau
25min
Côtes de veau à la provençale
30min
Filet mignon à la provençale
55min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa
1h 5min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1h 10min