Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de boulgour
- 200 g d'eau tiède
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- 1 oignon, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
- 20 g de farine
- 3 tomates pelées, en conserve
- 250 g de carottes, en morceaux
- 1 branche de céleri, en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- du poivre moulu
- 3 brins de persil frais, effeuilés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2493 kJ / 593 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 15 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20 min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1h
Merlan aux poivrons et au maïs
50min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Porc au caramel, petits pois et riz
1h 10min
Petit salé aux lentilles
1h 10min
Couscous d'agneau aux légumes verts
No ratings
Rouelle de veau aux carottes
50min
Filet mignon à la provençale
55min
Cabillaud au chorizo
35min
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1h
Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
50min