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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Prep. 25 min
Total 4 h
6 portions
Ingredients
-
d'huile d'olive30 g
-
d'oignons jaunes coupés en quartiers200 g
-
de carottes coupées en rondelles (1 cm)120 - 150 g
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de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)50 - 70 g
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de vin blanc50 g
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moutarde de Dijon1 ½ c. à café
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sel¾ - 1 c. à café
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poivre moulu½ c. à café
-
de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")750 g
-
thym frais2 - 3 brin
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de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)800 g
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de lardons150 g
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de champignons frais coupés en quartiers250 g
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de crème liquide 30-40% m.g.200 g
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persil frais haché1 c. à soupe
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de fécule de maïs10 g
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de moutarde à l'ancienne1 ½ c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
574 kcal /
2404 kJ
Protein
37 g
Fat
44 g
Carbohydrates
6 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
980 mg
