Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • de riz complet
    250 g
  • l'eau chaude pour le trempage
  • d'eau
    900 g
  • d'huile d'olive et un peu pour la finition
    1 c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • escalopes de poulet, sans peau (env. 120-150 g chacun)
    4
  • gousse d'ail
    1
  • d'oignon coupé en deux
    50 g
  • de feuilles de basilic frais et un peu hachées pour la finition
    ¼ bouquet
  • de tomates concassées en conserve
    400 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • de paprika fort en poudre
    ½ - 1 c. à café
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • de haricots verts frais nettoyés et coupés en deux selon leur taille
    300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 617.6 kcal / 2583.8 kJ
Protein 68.4 g
Fat 10.4 g
Carbohydrates 60 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 2.3 g
Sodium 735.5 mg

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