Skip to main content Search
Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep
4.7 3 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • rode uien
    65 g
  • gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
    65 g
  • verse güero peper ontpit (± 1 peper)
    35 g
  • olijfolie
    35 g
  • water
    1000 g
  • grof zout
    2 tl
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
    300 g
  • limoensap
    115 g
  • tomaten in kwarten
    250 g
  • citroensap
    5 g
  • maïstortilla's in julienne en gefrituurd
  • limoen in dunne plakjes
  • verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g
Calories 525 kJ / 125 kcal
Fat 7 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Stoofpotje van Aubrac

3.3(10)

17 h 30 min

Kikkererwten shoarma salade bowl

4.0(2)

40 min

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

4.5(2)

2 h 40 min

Indiase groentencurry

4.4(29)

50 min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

4.5(28)

40 min

Groentenbouillonpasta

4.7(45)

45 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1 h

Paella met kidneybonen

3.5(6)

55 min

Proteïnepudding

5.0(1)

6 h 35 min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3(4)

13 h 30 min