Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g wody
- 500 g bobu, świeżego, młodego (patrz wskazówka)
-
120
g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
or 120 g cebuli, przekrojonej na pół, plus dodatkowa ilość pokrojona w plastry lub półplastry, do dekoracji - 2 - 3 ząbki czosnku
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do polania
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 360 - 400 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki, plus dodatkowa ilość pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w kostkę, do dekoracji
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście i miekkie łodygi, pokrojone na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 100 g wody mineralnej, niegazowanej
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 465.3 kJ / 111.2 kcal
- Protein
- 5.9 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 4.6 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 386.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Hummus z domowym tahini
25min
Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM6)
1h 15min
Pasta z pieczonego bakłażana
1h 50min
Hummus z bobu
1h
Pasta kanapkowa z bobu
45min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM6)
1h
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Hummus z buraka
1h
Bakłażany po kaszubsku
3h 50min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40min
Pikantna potrawka z bakłażana
30min