Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 bakłażany, średnie, ok. 350 g każdy
- 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
- 30 g rodzynek
- 8 goździków
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 8 liście laurowe, suszone
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 10 g octu balsamicznego
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 60 g wody
-
olej lniany, do zalania
or olej rzepakowy, od zalania - 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1287 kJ / 307 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 396 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM6)
1h 15min
Pasztet z selera
2h
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
1h 50min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Egipska pasta z bobu i pomidorów (ful)
40min
Bliskowschodni brunch
1h 20min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1h
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1h 50min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45min