Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bakłażany po kaszubsku
Prep. 20 min
Total 3 h 50 min
10 porcji
Ingredients
-
bakłażany średnie, ok. 350 g każdy3
-
oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do posmarowania20 g
-
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia¼ łyżeczki
-
cebuli pokrojonej w 5 mm piórka250 g
-
rodzynek30 g
-
goździków8
-
ziaren ziela angielskiego6
-
liście laurowe, suszone8
-
pieprzu czarnego, mielonego¼ łyżeczki
-
koncentratu pomidorowego100 g
-
octu balsamicznego10 g
-
cynamonu, mielonego1 łyżeczka
-
majeranku, suszonego½ łyżeczki
-
wody60 g
-
olej rzepakowy, od zalaniaolej lniany do zalania
-
ziaren gorczycy1 - 2 łyżki
Nutrition per 1 porcję
Calories
307 kcal /
1287 kJ
Protein
2 g
Fat
28 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
1.7 g
Sodium
396 mg
