Compatible versions
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kasza orkiszowa z warzywami
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 1200 g wody
- 20 g oleju
- 200 g kaszy orkiszowej, pełnoziarnistej, o czasie gotowania 15 min
- 1 łyżeczka soli
Wegański gulasz z boczniaków
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju
- 250 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w paski (5 x 1 cm)
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (5 x 1 cm)
- 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 150 g wody
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona (patrz wskazówka) - natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1740.8 kJ / 415.8 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 57.3 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1058.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM6)
1h 15min
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45min
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55min
Wegańskie leczo z kurkami
40min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Leczo z pieczarkami (w słoikach na zimę)
1h 30min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2h 20min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min