Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz z soczewicy i bakłażana
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia ciasta filo
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej
- 300 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
- 80 g czerwonego wina, wytrawnego
- 200 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 10 płatów ciasta filo
Jogurtowy dip miętowy
- 10 g liści mięty, świeżych
- 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 150 - 200 g jogurtu typu greckiego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 403.1 kJ / 96.3 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 167 mg
In Collections
Alternative recipes
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20min
Samosy
1h 40min
Duo z buraka
35min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h
Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą
1h 30min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Bliskowschodni brunch
1h 20min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min