Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue

3.5 2 rating

Prep. 10 min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La veille

450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide

Le jour même

400 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier frais
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
15 g de beurre doux
200 g de lait
3 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 64.7 g

Calories 1626 kJ / 387 kcal

Fat 7.8 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soufflés 10 Recipes
France

You might also like...

Gâteau roulé à la confiture d'abricots

1 h 25 min

Soufflé aux artichauts

50 min

Brandade de morue

24 h 35 min

Blanquette de veau

1 h

Œufs à la florentine

1 h 5 min

Gâteau au yaourt

1 h 40 min

Crème caramel

3 h

La véritable moussaka

2 h 30 min

Ris d'agneau à la zamorana

50 min

Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt

45 min

Poulet basquaise

50 min

Velouté de potiron et crevette

35 min