FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier

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Prep. 20 min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

15 g de levure boulangère fraîche
75 g de lait
4 œufs
75 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé
5 g de sel
90 g de beurre doux coupé en morceaux
30 g de sucre en grains
beurre
1 jaune d'œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10.2 g

Calories 1658.7 kJ / 395.7 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 49.5 g

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