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Soupe épicée vietnamienne
Ingredients
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20 g d'huile de sésame
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1 carotte coupée en tagliatelle (voir "Conseil(s)")
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1 oignon nouveau ciselé
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10 g gingembres frais
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1 branche de citronnelle fraîche coupée en tronçons
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½ c. à café de piment en poudre
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1 cube de bouillon de légumes
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800 g d'eau
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40 g de miso
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500 g de poitrine de porc coupée en morceaux
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2 c. à soupe de sauce de soja
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360 g de nouilles de blé chinoises
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2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
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1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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5 brins de coriandre fraîche équeutés
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5 brins d'estragon frais équeutés
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5 brins de basilic frais équeutés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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