Poulet grillé à la citronnelle

Poulet grillé à la citronnelle

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de cacahuètes, grillées et salées
50 g
gousses d'ail
2
piment frais rouge ou vert, épépiné, coupé en morceaux (1 cm)
1
de miel
70 g
de jus de citron vert
20 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
50 g
d'eau
1030 g
de citronnelle fraîche coupée en morceaux (4 cm)
30 g
d'ail en poudre
1 c. à café
de curcuma en poudre
½ c. à café
de sel
1 c. à café
de cuisses de poulet, désossées
700 g
de riz au jasmin
200 g
de feuilles de laitue coupées en chiffonnade
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 536.2 kcal / 2243.6 kJ

Protein 42.8 g

Fat 13.7 g

Carbohydrates 62.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2.5 g

Sodium 1736.8 mg

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