Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemarineerde zalm
- 1 bos verse dille (± 20 g), fijngehakt
- ½ el zwarte peperkorrels
- 2 el grof rietsuiker
- 2 el zout
- 400 g verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
- 1 citroen, liefst biologisch, in plakjes
Rabarbersaus
- ½ bos citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
- 150 g rabarber, geschild, in stukken (2 cm)
- 1 el olie
- 2 el water
- 1 el appelazijn
- 1 el mosterd, grofkorrelig
- 30 g vloeibare honing
- ¼ tl zout
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 791 kJ / 189 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Lang rijzende pizza
No ratings
Frangipane met peer
1h 30 min
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Tiramisu met chocolade en chili
No ratings
Rode kool cups met kip
25min
Curry-wortelbrood
1h 5min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1h
Pisco sour
No ratings
Slasapje
No ratings
Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli
50min
Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote
55min
Hollandaisesaus met rode peper en paprika
15min