Sinaasappel en passievrucht Eton mess

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

4.8 6 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 50 min

6 porties

Ingredients

Meringue

fijne suiker
100 g
eiwitten
3

Passievruchten curd

verse passievruchtpulp
80 g
sinaasappelsap (± 1 sinaasappel)
40 g
fijne suiker
50 g
zachte boter
80 g
eieren
3

Opbouw

room, 35% vet
200 g
sinaasappels in partjes
2
verse munt enkel de bladeren
10 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 84.2 mg

Protein 6.1 g

Calories 1432.8 kJ / 341.2 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 14.2 g

Carbohydrates 30.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1 h 10 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Gougère-soezen met zalmmousse

25 h 35 min

Caipirinha van mango

5 min

Kippennoedelsoep

1 h 35 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Sous-vide Teriyaki Zalm

1 h 20 min

Dim sum 'Sieuw mai'

2 h