Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 890.8 mg

Protein 4.5 g

Calories 963 kJ / 232.8 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 3.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Tequila sour

10 min

Pickles de légumes express

48 h

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 h

Welsh au stilton

35 min

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1 h 45 min

Sorbet pomme verte et calvados

12 h

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

No ratings

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 h 10 min

Soupe des hortillons

1 h 15 min

Potage aux orties et granola au curry

1 h 15 min

Cocktail jamaïcain

10 min

Soupe à l'oignon

1 h 10 min