Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

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Prep. 20 min

Total 12 h 45 min

4 portions

Ingredients

d'oignons nouveaux
100 g
de carottes coupées en tronçons
150 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
30 g
de graines de coriandre
1 c. à café
de vin blanc sec
300 g
d'eau
150 g
de vinaigre de cidre
90 g
de fond de légumes
2 cubes
tours de moulin à poivre 5 baies
3
sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
8
de ciboulette fraîche ciselés
20 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 176 kcal / 732 kJ

Protein 10.3 g

Fat 12 g

Carbohydrates 5.8 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.3 g

Sodium 438.3 mg

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