Salade de lentilles, chou-fleur et figues

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

3.7 7 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
200 g de lentilles vertes sèches rincées
800 g de fleurettes de chou-fleur
1 oignon rouge coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 c. à café de paprika
60 g d'amande émondée
100 g de roquette
4 figues fraîches coupées en quatre
100 g d'olives kalamata dénoyautées
3 c. à soupe d'aneth frais ciselé
3 c. à soupe de persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1726 kJ / 413 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires

1 h

Salade de lentilles aux poivrons

40 min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45 min

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

25 min

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

1 h 10 min

Salade de lentilles, feta et tomates

30 min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50 min

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

30 min

Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre

40 min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40 min

La salade de Jennifer Aniston

30 min

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 min