Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 czerwone buraki, takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g batata, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g różyczek brokułu
-
25
g oleju z orzechów włoskich
or 25 g oliwy z oliwek -
50
g czerwonego wina
or 50 g wody - 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek, posiekanych
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 opakowania ciasta francuskiego, wegańskiego (ok. 275 g każde)
- napój roślinny, np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2535.2 kJ / 605.9 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 56.5 g
- Fat
- 38.7 g
- Saturated Fat
- 8.1 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 1017.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM6)
45min
Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)
50min
Pełnoziarnisty wieniec wielkanocny z jajkami i łososiem
1h 45 min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1h 20min
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1h
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Wegetariańskie spring rollsy (TM5)
1h
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9h
Warzywa pod migdałową kruszonką
1h
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2h