Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g uien, in stukken
- 2 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
- 30 g zonnebloemolie
- 200 g rode paprika's, in plakjes (6 cm x 1 cm)
- 120 g witte wijn
- 400 g visfumet
- 300 g water
- 400 g diepgevroren gemengde zeevruchten
- 2 tl zoete paprikapoeder
- ½ - 1 tl gemalen cayennepeper
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 1 zakje saffraan
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 10 g suiker
- 5 g zout
- 200 g verse kabeljauwfilets, in stukken (3 cm)
- 30 g limoensap, vers geperst
- 1 limoen, in partjes
- ½ bos verse peterselie
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1154.6 kJ / 276 kcal
- Protein
- 25.1 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1654.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Kabeljauw in tomatensaus
30min
Mosselen in kruidige tomatensaus
45min
Bouillabaisse
No ratings
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3h 45min
Mallorcaanse vissoep
40min
Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika
No ratings
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45min
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30min
Koud gebraad met courgette en muntsaus
No ratings
Flan van asperges met zeetong
No ratings
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50min
Mediterrane visschotel
1h 30min