Poulet à la grecque avec orzo et feta

Name: Poulet à la grecque avec orzo et feta
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 800 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os; 5 g d'ail en poudre; 5 g d'oignon en poudre; 5 g de paprika doux en poudre; 5 g de paprika fort en poudre; 10 g de sucre roux; 3 g de poivre blanc moulu; 10 g de sel; 2 c. à café d'origan déshydraté; 2 c. à café de thym déshydraté; 40 g d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; 150 g d'oignons; 700 g d'eau; 2 cubes de bouillon de volaille; 250 g de pâtes sèches; 300 g de poivrons rouges; 200 g de tomates entières pelées au jus; 50 g d'olives noires dénoyautées; 4 brins de thym frais; 5 brins de persil frais, équeutés; 1 - 2 citrons jaunes; 100 g de feta

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Prep. 20 min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os essuyés avec du papier absorbant
800 g
d'ail en poudre
5 g
d'oignon en poudre
5 g
de paprika doux en poudre
5 g
de paprika fort en poudre
5 g
de sucre roux
10 g
de poivre blanc moulu
3 g
de sel
10 g
d'origan déshydraté
2 c. à café
de thym déshydraté
2 c. à café
d'huile d'olive
40 g
gousses d'ail coupées en deux
3
d'oignons coupé en quartiers (2 cm)
150 g
d'eau
700 g
cubes de bouillon de volaille émiettés
2
30 g de fond de volaille en pâte maison
de pâtes sèches type risoni
250 g
250 g de pâtes sèches, type orzo
de poivrons rouges taillés en lanières (2 cm)
300 g
300 g de poivrons verts, taillés en lanières (2 cm)
de tomates entières pelées au jus haché
200 g
d'olives noires dénoyautées
50 g
50 g d'olives vertes dénoyautées
de thym frais effeuillés
4 brins
de persil frais, équeutés et hachées
5 brins
citrons jaunes coupés en quartiers (2 cm)
1 - 2
de feta émiettée
100 g