Compatible versions
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 côtes de porc avec os
- 2 pincées de sel, et 1½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu, et ½ c. à café
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de persil frais, équeuté
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses avec la peau, nettoyées et coupées en quartiers
- 30 g de jus de citron
- 25 g d'échalote
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 10 g de cassonade
- 10 g de moutarde
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3113 kJ / 743 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 40 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1355 mg
In Collections
Alternative recipes
Poulet façon bourguignon
35min
Aumônières au poulet
1h 35min
Momies de saucisses
1h 10min
Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco
50min
Porchetta rôtie avec poires et oignons
12h
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2h 40min
Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
55min
Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron
30min
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1h 35min
Sauce caramel au café
45min
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
1h 30min
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
50min